台中西屯火鍋美食推薦，2019年開幕的月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ，已成為我心目中台中最美的火鍋店了吧，一人一鍋499元起！高級和牛、活體海鮮、專業一條龍服務，從菜盤到下肉，全由服務人員來，超適合當公司聚餐、親友聚會的地點。任何物品皆可依顧客喜好調整，方便到不行。裝潢採挑高設計，進入火鍋店就會感受到貴氣的氛圍。
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內容目錄
月暮藏 環境
月暮藏位於台中七期，店家外觀非常典雅，彷如一間高檔餐館，門口放了琳瑯滿目的紅酒，服務人員熱情的帶位。
大多火鍋店都會一格格的洞放鍋子，月暮藏則是中間圍一個圈，像鐵板燒看起來十分高級。每個座位區旁有設置USB插座，方便手機充電，沒帶線也可以跟店員借唷！濕紙巾、面紙、牙線也都在抽屜中。
月暮藏包廂的位子，只要訂包廂，一個包廂都會配一個專人為整間包廂服務，貼心滿分！很適合親朋好友聚餐、公司聚會來，也是我心中的約會首選，蝦子就是別人剝的才好吃～如果想帶女友吃飯，又不想幫她撥蝦，這間是你的好選擇。
（包廂價格：4人包廂低消6,000，8人包廂低消10,000）
月暮藏 菜單Menu
每份套餐皆附：肉盤、菜盤、副食、甜點、飲料（可續杯）
餐點分成前菜、主餐、甜點，菜單中詳細介紹食材的來源及產地，以及湯底熬煮的方式，讓人吃的安心，
月暮藏 4種湯底
牛奶(+39)：會另外付一杯500毫升的鮮奶，濃度可以自行調整，立值很喜歡奶味，所以我全家進去了～上面還有一塊奶油，增加湯頭的奶香味。
雞湯：與外面雞湯不太相同，湯頭有甜甜的味道，湯裡面沒有肌肉燉煮，相較之下雞的味道清淡一些。煮了30分鐘的ㄚ菜，也依舊清淡無比，不喜歡有渣渣的朋友可以試試看。
昆布：聞起來有滿滿的柴魚味，我們點的海鮮也全部放入這鍋還煮，海產的味道不受影響～
最後的湯底會做成粥，我們點的蟹，多出來的蟹膏，製作成蟹膏粥～超好吃！！！
火鍋竟然有前菜？
第一次在火鍋店吃到前菜，還非常威：山藥細麵佐鮭魚卵、烤雞腿、牛排
看到前菜上來時，內心驚呼了一秒中，沒想到可以在火鍋店看到日式料理！烤雞和牛排也是軟嫩剛好，非常入口。
副餐選擇烏龍麵和月見打拋豬肉飯(套餐+49)，打拋豬蠻特別的，上面有日出般的生蛋，打散開和飯攪拌一起吃～吃完這些，也只是前菜而已，都要忘了自己是來吃火鍋的了。
月暮藏的菜盤看得出來也是費了許多心思，裡面有很多火鍋店不會出現的菜，例如「水璉」、「秋葵」，服務生說店家有特別調查，大眾最不喜歡的前幾名，所以這裡的菜盤看不到芋頭跟金針菇唷！
月暮藏 高級套餐
和朋友分別點三種不同的套餐，每個套餐的食材非常新鮮～
暮森套餐：有三種牛肉（牛小排、翼板牛、牛舌），從照片已經看出我有多驚呼「這裡的肉也太大片了吧」！！！對於喜歡吃牛的我，這餐值回票價了～
海鮮拼盤(+399)：海鮮是現撈現殺，吃的安心又有保障。完全不用擔心自己不會煮怎麼辦，直接交給服務人員料理！
月暮藏 甜點
紐芝蘭樂活冰淇淋（最終餅（+29））：（黑巧克力/香草/抹茶）
桃膠雪耳燉奶(+39)
冰淇淋超好吃～～～我覺得單吃冰淇淋即可，餅很普通，想要養身的人可以選桃膠燉奶，奶是另外附在外面了唷，不吃奶就不用擔心了！挺客製化的。
月暮藏服務有多好？
這裡是一條龍服務，從菜盤到下肉、撥蝦都由服務人員做到完整，好到沒話說。
環境很棒，屋頂採挑高，附近都是空地停車方便，座位寬敞舒適，
平均500～2000/人，算是中高價位，不過服務、品質、環境對得起這價格，我個人覺得非常值得唷！
月暮藏しゃぶしゃぶ 資訊
營業時間⏰ 11:00-15:30 , 17:00-22:30
訂位電話☎️ 0422513555
地址📍台中市西屯區馬龍潭路219號（萊特薇庭旁）
附近都有公共停車場和停車格，開車來很方便唷～